経歴

静岡県の東海調理製菓専門学校を卒業後、帝国ホテル、白金のフレンチレストランを経て、チョコレートに特化した製造メーカーの立ち上げに参画。現在、フリーランスのパティシエとして、「SUCRETIER（シュクレティエ）」を開業。SNS総フォロワー数2.5万人を誇る、インフルエンサーとしても活躍。

メディア出演歴

• 2022/08/25 名古屋のラジオ局「ZIP-FM」
• 2022/02/21 TBSテレビ 「THE TIME,」
• 2022/03/10 フジテレビ 「ノンストップ!」
• 2022/05/25 日本テレビ 「スッキリ」
• 2022/08/27 読売テレビ 「大阪ほんわかTV」
• 2022/11/16 日本テレビ 「news evert.」
• 2023/01/14 日本テレビ 「1億3000万人のSHOWチャンネル」
• 2023/07/27　NHK「ロッチと子羊」

受賞歴

• 2013年静岡洋菓子作品展バタークリーム部門 (エコール) 金賞 (1位) 授賞
• 2013年ジャパンケーキショー ジュニア部門銅賞授賞
• 2014年ジャパンケーキショー バタークリーム部門 技術賞 授賞
• 2014年全菓協大会 中沢乳牛賞授賞
• 2015年ジャパンケーキショー バタークリーム部門 技術賞 受賞
• 2016年ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 金賞(3位) 授賞
• 2017年ジャパンケーキショー シュガークラフト部門連合会長賞(1位) 授賞
• 2018年日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
• 2021年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞
• 2022年3月第1回DECORE展示会出展
• 2022年11月第2回DECORE展示会出展
• 2022年ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞受賞
• 2023年ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 出場