6月17（月）～6/18（火）に第64回西日本洋菓子コンテストが大阪ガスショールームハグミュージアムにて開催されました。

西日本洋菓子コンテスト大会概要

洋菓子業界の発展と従業員の技術向上を図り、昭和33年から開催されている西日本洋菓子コンテスト。
全63回と歴史のあるこのコンテストは、これから世界へ羽ばたく洋菓子職人を生む登竜門でもあります。

西日本洋菓子コンテスト
https://wj-sweetscontest.com/

下記、コンテスト種目/競技テーマの審査が行なわれましたが、その中でもシュガークラフト工芸菓子部門の上位入賞作品をご紹介いたします。

• 【第1部】実技（当日制作）Aクラス
• 【第1部】実技（当日制作）Bクラス
• 【第2部】ピエスモンテ（アメ細工）
• 【第3部】チョコレート工芸菓子
• 【第4部】ピエス・アーティスティック（アメ細工）
• 【第5部】ピエス・アーティスティック（ショコラ）
• 【第6部】バタークリームデコ
• 【第7部】マジパンデコ（プロ）
• 【第8部】マジパン細工（学生）
• 【第9部】味覚部門（アントルメ）
• 【第10部】味覚部門（ブーシェ・シュクレ）
• 【第11部】シュガークラフト工芸菓子の部

詳細については、公式WEBサイトでご確認ください。
第64回結果発表 | 西日本洋菓子コンテスト　https://wj-sweetscontest.com/64th/

シュガークラフト工芸菓子部門の上位入賞作品

連合会会長賞近畿ブロック会長賞杯最優秀賞

2位優秀賞

3位優秀賞

このページの写真は、一般社団法人日本洋菓子協会連合会からのご提供です。
一般社団法人日本洋菓子協会連合会　https://gateaux.or.jp/

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